В путешествии многие стараются попробовать как можно больше необычных блюд, чтобы окунуться в неизвестную культуру и кухню. Пытаются попробовать все главные продукты региона. Что ж, остров Джерси не является исключением – и здесь есть свой, особенный продукт, который обязательно пробуют все гости. И продукт этот – картофель, но не простой, а особого, Джерсийского, сорта. Именно здесь выращивается Королевский сорт картофеля, который в объеме 99% экспортируется в Великобританию. Этот сорт примечателен тем, что его выращивают конкретно на острове Джерси, все другие клубни, выращенные на других землях, могут считаться лишь копией или «международным сортом картофеля».
Местный деликатес — Королевский картофель Джерси
У Джерсийского картофеля тончайшая шкурка, по вкусу он может сравниться только с самыми молодыми клубнями, выращенными в идеально благоприятных условиях. Хотя нет, даже с ними сравнивать Королевский картофель неуместно – его нужно только попробовать, чтобы понять раз и навсегда его прелесть.
Секрет потрясающего вкуса кроется в заботливых руках фермеров и плодородных почвах острова Джерси. Мягкий климат благоприятствует хорошим всходам и урожаю, а фермеры не только бережно охраняют свои овощи от вредителей и непогоды, но и регулярно удобряют почву морскими водорослями с местных побережий. Этот нехитрый ход, который овощеводы Джерси взяли на заметку более ста лет назад, помогает выращивать прекрасные клубни, настоящий Королевский картофель.
Фермер собирает урожай с поля на побережье
На данный момент, выращиванием картошки на Джерси занимается около 30 фермеров. Все они знают наверняка, что год для них будет прибыльным. Их товар популярен всегда, независимо от погоды, политических условий или цен на нефть. Картофель, который нравится самой королеве Великобритании, хотят попробовать все! С полей фермерских хозяйств Джерси собирают урожай в 30 тысяч тон ежегодно и почти весь он идет на экспорт. Нет смысла объяснять, что экспортеры всегда рады продавать Джерсийскую картошку, ведь ее забирают лучшие рестораны и приобретают элитные продуктовые сети. Выгода очевидна – качественный товар никогда не будет залеживаться на складе.
Картофель готов к отправке на экспорт
Урожай начинают собирать с марта по май, когда сезон картофеля достигает своего пика. Именно на этот месяц приходится львиная доля экспорта. А все гости острова в любое время года отмечают потрясающий вкус невероятно вкусной картошки. Кто бы мог подумать, что такой простой овощ может стать местным деликатесом? Но это действительно так. И вам стоит обязательно попробовать его и другие традиционные блюда кухни Джерси. Вы останетесь довольны ассортиментом и вкусовыми качествами. Еда на Джерси по праву может стать еще одной достопримечательностью!
Организовать тур на Джерси и рассказать больше о кухне и королевском картофеле вам могут наши менеджеры. Обращайтесь для оформления тура или индивидуальной поездки по телефону 00-44-1534-758983 или на электронный адрес info@jerzzy.co.uk. Приятного аппетита!
Пока вы обдумываете свою поездку в Джерси, посмотрите наш выбор отелей.